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    沃尔玛联合CCFA发起“减少食物浪费联合行动”
    2023-08-11,深圳

    沃尔玛中国宣布,携手中国连锁经营协会(简称CCFA)发起“惜食有食——减少食物浪费联合行动”(简称“联合行动”),旨在动员零售、食品等相关企业,从食品及原材料减损、食物废弃物循环再利用方面,形成从供应链上游到零售端更长链路的行业合力,进一步推进食物减损行动。蒙牛集团、亿滋中国、百事公司、泰森食品、OATLY、尚古堂食品成为联合行动第一批成员。

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    CCFA与沃尔玛中国“减少食物浪费联合行动”发布仪式

    沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示:“深耕中国市场27年,沃尔玛始终坚守‘花得少,过得好’的企业使命。立足社区、服务社会是我们践行企业使命的一种方式。沃尔玛期待联合更多志同道合者,共同推动以人为本、商业向善的力量,帮助社区解决实际问题,携手让商业变得更好,让世界变得更好,让地球焕发活力。”

    2022年,沃尔玛中国宣布成立社区友爱平台,以更好地连接内外部资源投入社区服务,从经济、社会、环境各个方面,为利益相关方创造共享价值,共建低碳、友爱社区。减少食物损耗和浪费、践行余量食物捐赠是其中重要举措,也是沃尔玛深度支持《反食品浪费法》和“双碳”政策的本土化实践,发挥着社会、经济和环境的综合效益。

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    沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静 

    构建资源整合生态 助力行业减少食物损耗和浪费

    农业农村部食物与营养发展研究所近期一项研究显示,每年中国果蔬、水产、粮食、肉蛋奶七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率达22.7%,其中生产流通环节食物损耗3亿吨。[1]食物从生产、流通到零售环节的减损空间巨大。

    每年,有大量的食物和商品在沃尔玛大卖场、山姆会员商店和配送中心流通。在向“资源可再生型”公司转型的过程中,沃尔玛中国将消除浪费的理念贯穿业务运营各个环节,把减少食物浪费优先控制在最优管理等级的同时,探索更多减少食物浪费的路径。2021年,沃尔玛启动“沃身边的食物银行” 余量食物捐赠项目,携手中国大陆首家食物银行绿洲盛食社,建立全国性的余量食物捐赠网络。目前,该项目已覆盖近100家门店,建立了44个授权分发点,惠及约53万人次,减少销毁食物产生的碳排放超过6200吨。                                              

    朱晓静表示:“我们希望打破‘消费’和‘浪费’之间的界限,携手合作伙伴、供应商构建一种新的资源整合生态,向‘循环经济’迈进,打造更加低碳、友爱、可持续发展的社区。”

    今年,沃尔玛中国联合CCFA将“余量食物捐赠开拓者计划”升级为“减少食物浪费开拓者计划”,并发起“惜食有食——减少食物浪费联合行动”项目,邀请更多来自农产品、食品生产加工企业,从精准化生产和减少损耗、余量食物捐赠、食物废弃物循环再利用(如动物饲料、工业应用)等方面,共同探索更多食物减损和减少浪费的方式和途径。

    CCFA和沃尔玛中国将定期组织相关培训和研讨会,邀请产、学、研领域的专家学者提供技术与案例分享,与成员单位实现资源共用、网络共建、方法共创、经验共享,推动行业共识凝聚,以更大的行业合力,形成行业共振。

    作为联合行动的发起方之一,沃尔玛中国将贡献自身在余量食物捐赠方面的企业经验,开放余量食物捐赠网络资源,动员更多的同行单位加入,推动更完善的基础设施的建设,为受益群体提供更多元、种类更丰富的食物支持。

    中国连锁经营协会会长裴亮表示“协会希望‘减少食物浪费开拓者计划’,推动行业在探索自身绿色低碳转型发展的过程中,继续深入落实《反食品浪费法》相关要求,通过市场化与公益等相结合的举措,联合更多供应链上下游各利益相关方共同参与,共创更多新方案,就减少食物浪费和实现双碳目标,为整个行业提供宝贵经验,为行业的可持续发展作出积极贡献。”

    神算盘4887中特中国连锁经营协会会长裴亮在发布仪式上致辞

    蒙牛KA管理部集团副总裁王坚表示:“守护人类和地球的营养与健康是蒙牛的长期愿景,蒙牛联合上下游合作伙伴,携手打造可持续发展的产业生态圈,期待与协会及业界同仁一起合作,为共创低碳环境持续发力!”

    亿滋大中华区销售副总裁黄新峰表示:“作为零食行业的引领者,亿滋国际非常重视可持续发展,坚持以合理的方式生产,让人们享受真正好零食,并引领零食行业可持续发展的未来。亿滋苏州的两家工厂将食品残渣转化成高纯度生物质沼气,并重新回用到饼干烘培生产,减少了食物浪费,也为净零排放做出了新的贡献。这是亿滋提高运营效率,减少生产和流通环节的浪费,降低对气候和环境的影响的最佳实践之一。”

    百事公司大中华区食品业务销售副总裁陈愚表示:“百事公司期待与协会和业界同仁一起通力合作,为共创绿色低碳的食物供应链做出百事努力,贡献百事力量。”

    发挥平台作用 链接内外力量服务社区

    在持续服务社区的过程中,沃尔玛中国正在发挥链接者的作用,撬动内外部更多资源和力量,共同参与、创建有益于社区的项目,为心智障碍青年、乡村女性和儿童,以及更广泛的群体带去实际的帮助,创造共享价值。

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    今年,沃尔玛中国社区友爱平台志愿者俱乐部正式成立,目前已有300多名员工踊跃加入,以实际行动支持公司可持续发展项目,成为平台日趋壮大的新鲜力量。

    为助力儿童的健康成长,沃尔玛与北京众一公益基金会、中国少年儿童文化艺术基金会女童保护基金联合发起了“沃守童年”公益项目,向云南等地区儿童提供防性侵课程和卫生用品,提高儿童自我保护意识,远离性侵害。

    与此同时,沃尔玛继续携手中国乡村发展基金会,并联合伊利臻浓牛奶和嘉顿两家品牌,共同开展“你沃一起,为爱加餐”公益筹款活动,为乡村地区儿童提供营养加餐,为乡村地区学校配备电力爱心厨房设备,开展营养知识宣教。8月21日至9月11日,除了全国约400家门店和线上渠道,沃尔玛还将联合线上履约伙伴达达快送、办公合作伙伴WeWork,以多渠道、多平台触达的方式,邀请更多公众参与。

    此外,为帮助心智障碍青年融入社会,沃尔玛“大梦想家职场圆梦计划”再升级,在深圳和成都三家门店为心青年定期定点安排16场门店实习活动。同时,沃尔玛还号召员工参与腾讯公益一块走捐步活动,一起助力“大梦想家”项目。为支持乡村女性发展,“她乡好货”赋能培训项目已为全国400位乡村女性创业骨干举办直播电商培训,湖南学员家乡的阳雀湖辣椒进入超过260家沃尔玛门店售卖。


    备注:
    [1] 消息来源:新华社 半月谈https://baijiahao.baidu.com/s?id=1772901181628255474&wfr=spider&for=pc


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